關於咖啡小知識-烘焙起手勢-烘焙篇 2025-07-10

關於咖啡小知識-烘焙(烘豆)篇
接續上一篇，在烘焙咖啡中，生豆通常扮演著舉足輕重的角色
烘焙師就像是賦予咖啡生豆靈魂與風味走向的魔法師
烘焙師想透過怎樣的烘焙手法來詮釋他(她)所認識的這隻豆子
烘焙計劃是什麼?
烘焙需要注意些什麼?
烘焙跟廚師有什麼不同?

在這，我們都會將努力向大家說明
期盼大家有機會都可以一齊切磋、討論
一齊為自己理想中的那杯咖啡注入靈魂
一齊烘焙那杯屬於你的咖啡

未完待續